体育部前身为公共基础部体育教研室，2020年升格为学校二级教学管理单位，现承担全校体育教学、体质健康测试、运动队建设、阳光体育活动开展及体育相关教科研等工作，现有教职工15人，其中专任教师14人（教授1人、副教授1人、讲师9人、助教3人），师资结构合理，梯队优良。

学校体育设施完备，现有室外运动场占地64901平方米，包含国家二类标准田径场、足球场、篮球场、排球场等；室内场馆面积3874平方米，包含灯光篮球场、灯光排球场及武术馆、健身房、操舞房等。

近年来，体育部坚持以教学为中心，不断深化教学改革，成果丰硕：教师主编《现代高职体育与健康》获评“十三五”、“十四五”职业教育国家规划教材，2门课程入选省级示范课程，3门课程入选省级及以上继续教育数字化精品课程，5门课程入选校级课程思政项目；连续两年（2024、2025年）获福建省职业院校教师技能大赛二等奖，指导学生参加福建省职业院校技能大赛“体育活动设计与实施”赛项比赛获一等奖1项、铜奖1项。

体育部坚持以体育人、以体铸魂，将社会主义核心价值观、中华优秀传统文化及健善仁校园文化融入体育活动，积极推进校园阳光体育活动开展，每年举办体育文化节，指导学生体育社团发展，近年来体育教师指导学生参加各类体育竞赛获厅级以上奖项40余项。