为弘扬中医药传统文化，深化校企党建共建合作，推动药膳养生理念与现代健康生活方式深度融合，近日，药学院第一党支部与药学院学生会创新创业部携手共建党支部——福州同春中药有限公司党支部，共同举办第六届“同春杯”药膳制作大赛。校党委副书记李美华、药学院第一党支部成员以及福州同春中药有限公司党支部成员出席本次活动，共同见证这场集学术性与艺术性于一体的药膳文化盛宴。
本次大赛以“药膳传情，膳韵流芳”为主题，经过初赛筛选，共有8支不同专业的队伍同台竞技。参赛者可自由组队研发特色药膳，既可选择复原传统药膳的经典配方，也可运用现代营养学知识改良传统药膳，更鼓励将地域特色、时令养生与创新烹饪技法相结合。比赛烹饪时限为100分钟，结束后由评委根据参赛者的作品与现场汇报按评分标准进行打分。
赛场气氛紧张又热烈，在小组成员明确分工和有序配合下，通过炒、煮、煎、蒸等方式，将中药材与食材巧妙融合，制作出一道道兼具美学与养生的药膳作品，既有传统药膳的智慧凝练，亦有现代健康理念的创新表达。
评委们根据参赛者的作品与参赛队代表的现场汇报，对作品进行点评，并分别从药用价值功效、感官、工艺、营养等标准进行评分。经过现场角逐，共产生一等奖1项、二等奖2项、三等奖3项、优秀奖2项。
此次药学院第六届药膳大赛在学院党委“党建带团建”工作机制引领下圆满落幕。活动充分发挥基层党组织战斗堡垒作用，以“党支部+团支部+企业”三方联动模式搭建校企实践平台，通过组织联建、资源联享、人才联育深化产学研融合。
稿件：药学院
文字：李燕平
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