4月26日，以“闽卫‘食’光，‘食’全‘食’美”为主题的“一站式”学生社区美食嘉年华活动在仁心餐厅前广场开幕。校领导以及相关处室、学院负责人参加开幕式。
启幕篇：激情澎湃，精彩纷呈
醒狮献瑞，共襄盛举
开幕式以醒狮表演震撼开场。伴随着激昂的鼓点，四只威风凛凛的狮子跃上舞台。它们时而跳跃翻腾，时而摇头摆尾，仿佛在为这场舌尖盛宴欢呼雀跃，瞬间点燃了现场气氛。
表彰先进，致敬匠心
校长徐伟、纪委书记林玲、副校长周雄上台为获奖文明食堂代表、现场经理、一线操作员工颁发荣誉证书。
甜蜜仪式，礼启华章
“我宣布,2025年‘一站式’学生社区美食嘉年华活动正式开幕!”随着党委书记曾武祈铿锵有力的话音落地，现场爆发出雷鸣般的掌声和欢呼声。紧接着，曾武祈和徐伟共同切开巨型活动主题蛋糕。蛋糕上精美的装饰和甜蜜的奶油，恰似学校对莘莘学子的深情祝福，传递对活动的美好期许。同学们有序排队领取蛋糕。
寻味篇：创意绽放，味蕾狂欢
“人间烟火气，最抚凡人心。”走进活动现场，仿佛置身于佳肴美馔的殿堂。现场设有免费品鉴区、特色展销区、才艺展示区共30余个摊位，推出烤全羊、菩提南瓜、传统糖画、手工鱼丸、糍粑、马蹄糕、水果麻糍、马耳、芋泥等数十种美食。琳琅满目的美食勾勒出校园生活的温暖底色，吸引了众多知“食”分子共赴饕餮之旅。
免费品鉴区
烧烤一开，快乐自来。重达30多斤的烤全羊在炭火架上旋转出金色涟漪，滋滋作响，金黄酥脆的外皮散发着浓郁的香气。工作人员将烤得恰到好处的羊肉精心切割，分发给同学们免费品尝。
椰子鸡排散发着浓郁的椰香和鸡肉的鲜美，外酥里嫩；菩提南瓜蒸腾着草木清香，绵密回甘。二者组成奇妙CP，一荤一素，有滋有味。
特色展销区
传统糖画摊位前，非遗糖画艺人以糖浆为墨、以铜勺为笔，在石板上娴熟地勾勒出各种精美的图案，有栩栩如生的龙凤、憨态可掬的小动物，还有各种卡通形象。手工鱼丸摊位前，师傅双手翻飞，掌心轻拍，雪白鱼丸跃入沸水中化作Q弹玉珠，“一拍一挤”间传承百年老福州手艺。煮好的鱼丸洁白如玉，咬上一口，鲜嫩弹牙，满口留香。糍粑摊位上，热气腾腾的糍粑被放在石臼中，经过几番捶打，变得软糯黏稠，裹上黄豆粉或红糖，香甜的味道在舌尖上晕开。水果糖葫芦摊位上橘子、猕猴桃、葡萄等水果裹着琉璃糖衣，折射出七彩光晕。烧烤摊位上，新鲜的生蚝在红亮的炭火炙烤下滋滋作响，与金黄蒜蓉、碎红辣椒、翠绿葱花交融翻腾。海蛎饼在油锅中绽放成金色莲盏，马蹄糕在蒸笼中透出翡翠光泽……同学们纷纷排起蜿蜒长队，等候品鉴美味。
才艺展示区
来自福州旅游职业中专学校的师生现场表演萝卜雕刻和白案面点制作，展示刀尖和指尖上的华尔兹。白萝卜在翻飞的刻刀下化作牡丹、琵琶、凤凰等精美的艺术品。面团经巧手揉捏幻化成孔雀、玉兔等可爱的小动物和怒放的花朵。师生精湛的专业技能让大家感受到烹饪艺术的魅力。
现场还有学生社团的舞龙、歌唱、舞蹈等精彩才艺表演，为活动添彩助兴。
本次美食嘉年华活动，不仅是一场味蕾的狂欢和视觉的盛宴，更是一次“一站式”学生社区文化育人的生动实践，让传统饮食文化与工匠精神在氤氲的烟火中得到传承和发扬。
稿件：后勤管理处
文字：陈伏淋
图片：校学生会、膳委会
审核：艾松军
责编：曾琳玲
